Bar's bakkerij is ontstaan vanuit een passie voor biologisch en gezond voedsel. Dat begint met basisproducten: brood, groenten, fruit, zuivel, eieren  en dergelijke. Dus heb ik samen met mijn man zelf een groentetuin opgezet en ben kippen gaan houden voor eieren.

Brood bak ik al heel lang, mede omdat goed biologisch brood ver weg is als je op het platteland woont. En als je zuurdesem brood bakt dan heb je een desem die regelmatig vernieuwd moet worden, dus dan heb je regelmatig brood. En het teveel ben ik gaan verkopen en zo ontstaat een bakkerijgroepje en dat groeit maar door.....

Mijn bakwerk doe ik thuis in combinatie met onze tuinderij genaamd de Belshof. Daar komen 's zomers veel bezoekers. Die genieten van mijn bakwerk (en maaltijden).  

Alles wat we doen  is diepgeworteld in onze filosofie die is gebaseerd op het idee dat we moeten proberen zoveel mogelijk een te zijn met de natuur en bescheiden te leven opdat we de volgende generatie kunnen doorgeven wat wij gekregen hebben. Daarom streef ik er naar om duurzame en verantwoorde producten te leveren. Met oog voor kwaliteit en smaak.

De Belshof is gelegen in Rohel, Friesland.